Большинство хозяек легко справляются с приготовлением картофельного пюре. Обычно они добавляют молоко и сливочное масло, чтобы придать блюду воздушность и пышность. Однако можно приготовить вкусное картофельное пюре и без этих ингредиентов, как это делали в советское время, когда продукты были дорогими и нужно было экономить.
Этот метод также отлично подходит, когда у вас нет молока под рукой, но вы хотите приготовить пюре.
Вот наш секрет: ⬇︎
Приготовим картофель в кастрюле. Затем воду, в которой он варился, перельем в другую тару. Этот картофельный отвар позволит заменить молоко. В процессе приготовления пюре, вливаем необходимое количество картофельной воды, добиваясь подходящей консистенции.
Чтобы заменить сливочное масло, мы используем сливочный маргарин. Чтобы не ощущалась разница, добавляем пропущенный через пресс 1-2 зубчик чеснока.
Только используем не сырой чеснок, а запеченный в духовке.
В итоге наше блюдо получается вкусным и экономным.
Нам не пришлось использовать дорогостоящие продукты, а пюре получилось воздушным. Обязательно попробуйте приготовить дома пюре, как в советских общепитах.
Игорь Тальков — Летний дождь. Мурашки по коже.