Что может быть круче пельменей и котлеток? Только цибулячки! Мой муж от них в восторге

Украинское блюдо цибулячки подходит для всех, кто предпочитает сытную и вкусную еду. Это мясные отбивные с луком, которые идеальны к гарниру. Попробуйте приготовить один раз и после этого цибулячки часто будет появляться на вашем столе!

Ингредиенты

  • 400 г мяса
  • 250 г лука
  • 300 г сметаны (20%)
  • 150 г муки
  • 1 ч. л. молотой паприки
  • пучок свежего укропа
  • 2 ч. л. смеси перцев горошком
  • 2 ст. л. уксуса
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 ст. л. сахара
  • 4 ст. л. растительного масла

Приготовление

  1. Нарежьте мясо на небольшие кусочки в 1 см толщиной. Отбейте с двух сторон, поперчите и посолите. Затем положите их в контейнер мариноваться на 15-20 мин.
  2. Небольшую луковицу разрежьте полукольцами и положите его в отдельный контейнер. Добавьте немного уксуса, зелени, сахара и соли и тоже оставьте мариноваться на 10 мин.
  3. На каждый кусок мяса положите лук и аккуратно сверните в небольшой рулетик. Затем каждый рулет обваляйте в муке и обжарьте по появления золотистого цвета.
  4. Рулетики выложите в тарелку. После жарки на сковороду высыпьте оставшийся лук, добавьте к нему сметану, зелень и паприку. Потомите на среднем огне, чтобы смесь превратилась в соус.
  5. В сковороду с соусом положите наши рулетики. Соус должен полностью покрывать цибулячки. Если не покрывает, можно добавить немного воды.

Тушите блюдо на медленном огне в течение 40 минут. Все готово!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Что может быть круче пельменей и котлеток? Только цибулячки! Мой муж от них в восторге