Дешёвое, вкуснейшее и простое блюдо, которое я готовлю уже третий день подряд. И не приедается!

Блюдо для сковородки и духовки, которое может быть и сладким, и острым, и солёным, по прозвищу «солдатское варенье»…знаете, что это? А это кабачок!

Для приготовления  вам потребуются такие ингредиенты:

• кабачки, 400 г;
• сметана, 100 г;
• яйца, 2 шт;
• сыр, 100 г;
• мука, 150 г;
• соль, перец;
• зелень;
• сода гашенная уксусом, 1\2 ч.л;
• соль по вкусу.

Предлагаю простой рецепт для всех желающих.

1. Нашинковать кабачок на крупной тёрке и отжать сок.
2. Натереть сыр, нарубить зелень.
3. Сметану гасим щепоткой соды, перемешиваем, выжидаем 5 минут, солим, разбиваем в массу яйцо и добавляем перец. Высыпаем во взбитое муку и перемешиваем до однородной массы.
4. Добавляем во всё это сыр и кабачок, зелень, снова всё вымешиваем.
5. В смазанную маслом форму для запекания выливаем тесто.
6. ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 40 – 50 минут.

Можно добавить мелко нарезанные колбасу, ветчину или отварное мясо, нарезанные соломкой, а также чеснок. А при подаче посыпать свежей зеленью или кунжутом, пока всё горячее.

На всё нужно 1 большой, около 600-700 г, кабачок, 120 г сметаны, 100 г сыра, пучок зелени, 1 яйцо и стакан муки. Можно добавить пару зубков чеснока.