Домашний хлеб из натуральных компонентов точно не сравнится с магазинным. Поэтому мы решили подобрать отличный рецепт белого хлеба в духовке, который непременно вас удивит внешним видом и изюминкой внутри.
Ингредиенты
- 80 мл теплого молока
- 3 г (1 ч. л.) быстрорастворимых дрожжей
- 300 г муки
- 1 ч. л. морской соли
- 30 г сахара
- 1 яйцо
- 100 мл сливок
- 50 г сушеной клюквы
- сливочное масло для смазывания формы
Приготовление
- В теплое молоко добавить быстрорастворимые дрожжи. Затем нужно все перемешать и оставить на пять минут.
- Венчиком в крупной миске смешать муку, сахар и морскую соль. Добавить яйцо, сливки, а также молоко с дрожжами. Снова все перемешать. Желательно посредством кухонного комбайна.
- Сделать из теста шар и оставить его на час при комнатной температуре, дабы тесто подросло.
- Тем временем необходимо измельчить сушеную клюкву.
- Хорошо смазать сливочным маслом круглую форму для выпечки, выстелить бумагой для выпечки дно и смазать маслом.
- Когда тесто вырастет, его нужно выложить на столешницу либо доску, присыпанную мукой.
- Немного сплющить шар и разделить его на пять одинаковых частей.
- По очереди сформировать из каждой части шарик. Накрыть их пленкой и дать тесту отдохнуть примерно пятнадцать минут.
- Брать один шарик и раскатывать его в продолговатый овал. С одной стороны овала необходимо делать специальные надрезы, дабы было похоже на бахрому. После этого можно брать немного сушеной клюквы и выкладывать ее на нижний край овала без разрезов.
- Далее потребуется загибать тесто по бокам и сворачивать его в валик. То же самое надо проделать с каждым из пяти шариков теста.
- Выложить валики в форму по кругу, дабы внутри образовалась дыра.
- Когда тесто будет выложено в форму, ему нужно примерно час постоять при обычной комнатной температуре. Так оно сможет подойти.
- После этого тесто надо сверху смазать свежим молоком.
- Поставить хлеб в разогретую до 170 градусов духовку. Выпекать необходимо примерно двадцать минут.
Воздушный Манник на кефире с ягодами