Готовим без вафельницы. Вафельные трубочки на сковородке

Это лакомство всем знакомо с детства и очень многие любят этот десерт, больше остальных сладостей. Предлагаем один из простейших рецептов трубочек на сковороде.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • — 200 г муки;
  • — соль щепотка;
  • — 1500 г сахара;
  • — 3 шт яиц;
  • — 100 мл молока;
  • — ванильный сахар щепотка;
  • — 100 г сливочного масла;
  • — сгущенка вареная.

Процесс приготовления

  1. Яйца немного взбиваем и потом добавляем сахар, взбиваем массу до пышности.
  2. Масло сливочное растапливаем, остужаем и вместе с молоком, вливаем в яичную массу, всыпаем соль и ванилин, перемешиваем все миксером.
  3. Просеиваем муку и всыпаем в тесто, вымешиваем до однородности.
  4. Сковороду ничем на смазываем, разогреваем наливаем немного теста, распределяем по всей поверхности и жарим несколько секунд, переворачиваем и жарим столько же.
  5. В трубочки блины сворачиваем горячими – в остывшем виде они уже не будут сворачиваться, а только крошиться.
  6. Остывшие трубочки начиняем сгущенкой или можете сварить заварной крем, сделать сметанный или масляный.

Совет: такие трубочки вы можете еще полить растопленным шоколадом, тогда у вас вообще получится королевское блюдо. А заправлять трубочки кремом, можно при помощи кондитерского шприца или пакета, обрезав у того уголок.

Готовим без вафельницы. Вафельные трубочки на сковородке