​Готовим вкусные домашние пирожки

✅Пышные пирожки с сырной начинкой — отличный выбор для утреннего завтрака или легкого перекуса. Состав:

• 300 мл кефира;
• 480 г муки;
• ½ ч. л. соды;
• 20 г растительного масла;
• ½ ч. л. соли;
• 1 яйцо;
• ч. л. сахара.

✅Для начинки:

• 200 г сыра;
• пучок зеленого лука;
• 100 г вареной колбасы.

✅Приготовление:

• Растворите соду в кефире, прикройте пленкой и оставьте в тепле на 10 минут.
• В кефир добавьте сахар, соль, яйцо, перемешайте до полного растворения.
• Присеивайте муку в кефир, замешивайте тесто до получения мягкой и упругой консистенции. Добавьте растительное масло и продолжайте месить, пока тесто не станет эластичным.
• Покройте тесто пленкой и оставьте на 10 минут. Подготовьте начинку, натирая сыр и колбасу, затем соедините с зеленым луком.
• Разделите тесто на две части и раскатайте каждую в тонкий пласт. Равномерно распределите начинку на один из пластов, смазав края водой.
• Накройте начинку вторым пластом, обозначьте границы будущих пирожков. С помощью формы или стакана вырежьте круглые пирожки.
• Разогрейте растительное масло в сковороде, обжаривайте пирожки на среднем огне до золотистой корки с обеих сторон.

Получите пышные и мягкие пирожки с сырной начинкой.