Хрустящие и сладкие трубочки, как в нашем детстве

Представьте себе не блинчики, а сладкие трубочки, которые, хотя и похожи на блинчики внешне, на самом деле — хрустящие палочки с приятным вкусом.

Вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 130 грамм сливочного масла (расплавленного)
• Вареная сгущенка
• 140 грамм сахара
• 2 куриных яйца
• 300 миллилитров молока
• 180 граммов муки
• Щепотка соли
• Четверть чайной ложки соды
• Ваниль (по вкусу)

Итак, перейдем к приготовлению сладких трубочек:

1. В глубокой миске смешайте 130 грамм сливочного масла и 140 граммов сахара. Хорошо перемешайте.
2. Вбейте два яйца, добавьте щепотку соли и ваниль, затем тщательно перемешайте.
3. Влейте молоко, перемешайте и добавьте соду. Еще раз хорошо перемешайте.
4. Постепенно добавьте 180 граммов муки и тщательно перемешивайте, чтобы получилось гладкое тесто.
5. Теперь приготовьтесь жарить трубочки, как обычные блины. Тесто немного гуще, поэтому не теряйте времени и быстро распределите его по дну сковородки в виде ровного слоя.
6. Как только блин приготовлен, немедленно скрутите его, чтобы получить трубочку. Это нужно делать сразу после снятия блина со сковородки.
7. Теперь подготовьте начинку. Для этого смешайте сливочное масло и сгущенное молоко, тщательно размешав их вместе.
8. Наполните кондитерский мешок начинкой и начните наполнять каждую трубочку с обеих сторон.

Если у вас нет кондитерского мешка, можете воспользоваться плотным целлофановым пакетиком.

1. Если хотите, можно обвалять концы трубочек в измельченных орешках.
2. Последний шаг: поставьте трубочки на полку холодильника на 1-2 часа, чтобы сгущенка застыла.

Теперь наслаждайтесь этим вкусным лакомством!