Как быстро и досыта накормить всю семью? Салат из свеклы!

Обжаренный лук придаст этому простому салату необычный и пикантный привкус – и всё это при минимуме самых обычных продуктов.

 Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

• вареная свекла, 1 шт;
• яйца вареные, 3шт;
• майонез;
• чеснок, 2 зубчика;
• соль и перец по вкусу;
• лук жареный, 1 шт.

Приготовление:

1. Отварить свеклу, не очищая её. Остудить и очистить.
2. Натереть на тёрке
3. Нарезать полукольцами лук и обжарить его на растительном масле до золотистого цвета.
4. Откладываем в сторону примерно 1/4 свеклы.
5. Большую часть свеклы смешиваем с луком.
6. Нарезаем отваренные вкрутую яйца.
7. Два-три зубка чеснока натираем на мелкой тёрке или раздавливаем чесночным прессом, добавляем в свеклу с луком.
8. Грецкие орехи (количество – по вкусу) растираем в пасту или очень мелко дробим, добавляем в свеклу с луком, перемешиваем.
9. Яйца, смешанные с луком и свеклой, заправляем майонезом, выкладываем всё в салатник.
10. Отложенную ранее 1/4 свеклы выкладываем поверх салата.

В процессе приготовления не забудьте посолить-поперчить салат.

Приятного аппетита!