Киш «Лорен» с курицей и грибами. Потрясающий французский открытый пирог из песочного теста

Французы знают толк в еде. Один из примеров тому – французский киш. По сути, это открытый пирог с куриной и грибной начинкой на песочном тесте. Очень вкусный, сытный, с тонким нежным тестом и сочной румяной корочкой. Приготовить такой пирог в принципе не составляет труда. Главное – свежие продукты, хорошее настроение и желание порадовать себя и окружающих. Готовьте с удовольствием! Оставляем здесь этот прекрасный рецепт.

Ингредиенты:

ТЕСТО:

  • 300 г пшеничной муки
  • 150 г сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 3-4 ст.л. ледяной воды
  • 1 ч.л. сахара
  • 1/2 ч.л. соли

НАЧИНКА:

  • 600 г куриного филе
  • 300 г шампиньонов
  • 200 г твердого сыра
  • 2 средние луковицы
  • 10-15 шт. помидоров черри
  • 2 ст.л. растительного масла (30 г)
  • соль, перец по вкусу

ЗАЛИВКА:

  • 500 мл сливок 20-30%
  • 3 яйца
  • 1/2 ч.л. соли
  • щепотка мускатного ореха
  • щепотка перца.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Киш «Лорен» с курицей и грибами. Потрясающий французский открытый пирог из песочного теста