Лето — самое время варить варенье. И среди всех сладких заготовок первое место по право принадлежит клубничному варенью. Попробуйте приготовить его с добавлением банана.
Ингредиенты
- 1 кг свежей клубники
- 350 г спелых бананов
- 500 г сахара
Приготовление:
- Переберите ягоды клубники, выбрасывания подпорченные. Промойте под проточной водой. Слишком крупные ягоды разрежьте пополам. Засыпьте их сахаром и оставьте на 5-7 часов, чтобы пустили сок.
- Когда клубника пустит яркий, ароматный сок, поставьте посуду на плиту и доведите до кипения. Кипятить не надо. Снимите пену, перемешайте и сразу снимайте с огня.
- Остудите массу и поставьте снова вариться.
- Бананы очистите от кожуры, нарежьте на мелкие кусочки или разомните вилкой. Добавьте к клубнике, перемешайте.
- Доведите клубнику с бананами до кипения и варите на небольшом огне 15 минут. Снимайте пену, как только она появляется.
- Готовое варенье в горячем виде разложите по стерилизованным банкам, закатайте крышками. Банки переверните вверх дном, укутайте одеялом или курткой. Держите так до полного остывания.
- Варенье следует хранить в прохладном месте. Это просто замечательное лакомство к чаю.
Взяв похожего на себя питомца, этот мальчик обрел настоящего друга!