Ленивая выпечка — рулет с яблоками за 15 минут

Готовность рулета — 15 минут. Тесто влажное и ароматное. Не нужно дополнительно пропитывать выпечку сиропами.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

• яйца, 2 шт;
• сгущенка, 300 г;
• масло растительное, 50 г;
• соль щепотка;
• разрыхлитель, 8 г;
• мука, 120 г;
• крахмал кукурузный, 30 г;
• ванилин по вкусу.

Для приготовления начинки необходимо:

• масло сливочное, 50 г;
• яблоки, 4 шт;
• сахар любой или тростниковый, 40 г;
• лимонный сок, 2 ст.л;
• корица, 1 ч.л по вкусу.

Как готовить:

1. Подготовить противень, выстлать его пергаментом, потереть замороженное сливочное масло прямо на него;
2. Разогреть духовку до 200 С⁰;
3. Очищенные яблоки порезать или потереть непосредственно на кусочки масла;
4. Дольки яблока сдобрить корицей и сахарной пудрой. Выпекать 10 минут;
5. Приготовить заливку из яиц, соли, корицы и ванили. Перемешать и добавить сгущенку;
6. Всыпать смесь из муки, разрыхлителя и крахмала;
7. На печеные яблоки вылить тесто, сверху украсить дольками яблока. Тесто разровнять, чтобы получился равномерный слой, который можно будет легко свернуть в рулет;
8. Выпекать бисквит еще 20 минут;
9. Готовый рулет переворачиваем с помощью пергамента. Сворачиваем, пока он еще теплый. Посыпаем пудрой и корицей.

Даем остыть и подаем к столу.