Мамины оладьи: воздушный завтрак из кабачка

В сезон кабачков каждый включает фантазию и начинает придумывать порой изысканные блюда из простого овоща: тушат, жарят, запекают. А в нашей семье все без ума от маминых оладушек. Рецепт прост в приготовлении, не занимает много времени. А блюдо не просто очень приятное на вкус, но и сытное. Оладушки получаются – пальчики оближешь!

Ингредиенты

  • 1 кабачок (можно два, если неказистые)
  • 120 г муки
  • 150 мл молока
  • 1 куриное яйцо
  • 2–3 ст. л. растительного масла без запаха
  • разрыхлитель (сода) на кончике чайной ложки
  • соль и перец по вкусу

Простые кабачковые оладьи на сковороде

  1. Сначала следует подготовить кабачки: если овощ молодой, то достаточно его хорошо помыть. Твердую кожицу придется обрезать, а семечки удалить.
  2. Теперь нужно взять мелкую терку, натереть овощ и оставить на 10 минут в покое, чтобы сошел сок, который впоследствии сливается.
  3. Теперь необходимо тщательно смешать все компоненты, входящие в рецепт, исключая растительное масло.
  4. Осталось только успевать менять партию оладушек на сковороде, предварительно смазывая поверхность посуды маслом. Обжаривать следует с каждой стороны по минуте, потому что продукт очень скоро готовится.
  5. Постелите на тарелку слой бумажного полотенца, чтобы впитался лишний жир, и можете наслаждаться кулинарным изыском. Приятного аппетита!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Мамины оладьи: воздушный завтрак из кабачка