Маринованные сливы — вкусная закуска

Маринованные сливы — отличное дополнение к блюдам из запеченного мяса или птицы. Представляем вам наш рецепт:

Ингредиенты:

• 1,2 килограмма слив
• 0,6 кг сахарного песка
• 1,5 литра воды
• 150 миллилитров яблочного уксуса (или 10 столовых ложек)
• 8 лавровых листков
• ½ чайной ложки корицы
• 18 гвоздик

Приготовление:

1. Данный рецепт рассчитан на 8 банок объемом 0,5 литра. Начнем с простерилизации банок.
2. Тщательно вымойте сливы и равномерно распределите их по банкам, укладывая плотно, но не сдавливая.
3. Залейте сливы кипятком, закройте крышками и дайте постоять полчаса. После этого слейте воду.
4. Приготовьте маринад, смешав сахар и корицу. Как только сахар полностью растворится и маринад закипит (через примерно две минуты), выключите плиту и добавьте яблочный уксус.
5. В каждую банку добавьте лавровый лист и две гвоздики.
6. Наполните банки готовым маринадом, закройте крышками, переверните банки вверх дном и укутайте их чем-то теплым до полного остывания.
7. Храните маринованные сливы в кладовке или подвале.
8. Через 2-3 месяца сливы хорошо промаринуются и будут готовы к употреблению.

Такие маринованные сливы будут отличным, редким и вкусным дополнением к различным блюдам. Их можно использовать как гарнир, а также они подойдут в качестве десерта. Наслаждайтесь!