🍰 Мини-"Наполеончики" из готового теста

Иногда хочется чего-то простого, домашнего и до боли знакомого — как в детстве. Эти мини-пирожные «Наполеончики» именно такие. Воздушные, слоистые, с масляным кремом — готовятся легко, съедаются быстро и всегда вызывают улыбку 😊

Если в морозилке завалялось слоёное тесто — это повод приготовить эти маленькие радости прямо сегодня!

🧾 Ингредиенты:

Для основы:

🧊 Готовое слоёное бездрожжевое тесто — 1 упаковка (примерно 500 г)

Для крема:

🥫 Сгущённое молоко — 1/2 банки
🧈 Сливочное масло — 150 г (комнатной температуры)

Для украшения:

🍬 Сахарная пудра — по вкусу

👩‍🍳 Как приготовить — пошагово:

1. Подготовьте тесто

Разморозьте слоёное тесто при комнатной температуре.
По желанию можно немного раскатать — чтобы слои получились тоньше и легче.
Нарежьте на небольшие прямоугольники или квадраты — удобные для пирожных.

2. Выпекаем основы

Разложите заготовки на противне, застеленном пергаментом.
Выпекайте при 200°C около 15–20 минут до золотистой, хрустящей корочки.
Не передержите — коржи должны остаться нежными внутри.

3. Разрезаем заготовки

Пока слоёные коржи ещё тёплые, аккуратно разрежьте каждый вдоль пополам острым ножом.
Так будет меньше крошек, и крем проще распределится.

4. Готовим крем

Взбейте масло с половиной банки сгущённого молока до пышного, гладкого крема.
Можно добавить щепотку ванилина для аромата.

5. Собираем «Наполеончики»

На нижнюю часть каждого коржа выложите ложку крема и равномерно распределите.
Накройте верхней половинкой и слегка прижмите.
Сверху — присыпка сахарной пудрой или тёртым печеньем (по желанию).

🕒 Сколько времени нужно:

Подготовка: 10 минут
Выпечка: 20 минут
Сборка: 5 минут
✅ Всего: ~35 минут до десерта мечты

💡 Полезные советы:

Если хотите усилить «наполеоновский» вкус — добавьте немного заварного крема в начинку.
Храните пирожные в контейнере в холодильнике, но подавайте комнатной температуры — так они будут мягче.
Можно приготовить за сутки — они станут ещё вкуснее, пропитавшись кремом.

💬 Почему стоит попробовать:

✔ Быстро, просто, доступно
✔ Подходит даже для начинающих
✔ Мини-формат — удобно брать с собой
✔ Вкус — как у настоящего «Наполеона», только без хлопот