Готовлю блинчики с мясной начинкой заранее в больших количествах, чтобы иметь удобный и вкусный завтрак или перекус на несколько дней вперед. Мясная начинка делает их особенно сытными и ароматными, а возможность экспериментировать с различными начинками добавляет разнообразия в рацион.
Ингредиенты:
Для теста:
- 3 яйца
- 500 мл молока
- 320 гр муки
- 1/4 чайной ложки соды
- 1/2 чайной ложки сахара
- Щепотка соли
- 500 мл воды
- 4 столовые ложки растительного масла
Для начинки:
- 100 гр риса
- 500 гр мяса (курица, индейка, свинина или говядина)
- 1 луковица
- 100 мл бульона
- Сливочное масло
- Соль и перец по вкусу
Для подачи:
- Сливочное масло (для обжаривания блинов)
- Чай или кофе (для подачи)
Этот список ингредиентов позволит вам приготовить вкусные и сытные блинчики с мясной начинкой.
Рецепт приготовления:
- Приготовление теста: В миске взбиваем 3 яйца с 500 мл молока, добавляем соль, сахар и постепенно вводим просеянную муку с содой. Затем добавляем воду и растительное масло, перемешиваем до получения однородного теста. Оставляем на 30-40 минут для настаивания.
- Приготовление начинки: Варим рис до готовности, обжариваем нарезанный лук на растительном масле, а мясо измельчаем в мясорубке. В миске смешиваем вареный рис, обжаренный лук, измельченное мясо и добавляем бульон, посолив и поперчив по вкусу.
- Жарка блинов: На разогретую сковороду с небольшим количеством масла выливаем тесто, жарим с обеих сторон. На поджаренную сторону кладем начинку, заворачиваем блин в конвертик и допекаем до золотистой корочки.
- Подача и хранение: Блинчики готовы подавать с чаем или кофе. Их также можно заморозить для более длительного хранения. Перед подачей можно подогреть в микроволновой печи или на сковороде.
Этот рецепт позволяет с легкостью приготовить вкусные и питательные блинчики, которые станут отличным выбором для завтрака или перекуса в любое время дня.
Волонтеры спасли от смерти маленького котика