Печенье из сметаны — это легкое блюдо, которое готовится очень просто и всегда получается даже у начинающих кулинаров.
Вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Сметана: 150 г
- Мука: 150 г
- Желток: 1 шт
- Сахар: 80–100 г
- Разрыхлитель: 1 ч.л
- Сливочное масло: 100 г
Смешайте сметану с размягченным сливочным маслом. Просейте муку и смешайте ее с разрыхлителем, затем добавьте в жидкую смесь. Хорошо перемешайте, затем выложите тесто на посыпанную мукой поверхность и вымесите. Не перерабатывайте тесто мукой, но если оно получается слишком рыхлым и липким, добавьте чуть-чуть муки.
Положите тесто в пакет и поместите в холодильник на 40 минут.
Раскатайте тесто в пласт, смажьте его взбитым желтком с водой или молоком, затем нарежьте на печенье. Посыпьте сверху сахаром. По вашему вкусу, можно смешать сахар с корицей, цедрой лимона, измельченным арахисом или грецкими орехами.
Застелите противень пергаментом и выложите на него печенье.
Разогрейте духовку до 190 градусов и выпекайте 10–15 минут.
Чем готов нас порадовать наступающий год Быка