Этот рецепт всегда находится у меня на вооружении. Я использую его не только для встречи гостей, но и в те моменты, когда хочется чего-то вкусного, но нет желания провести много времени у плиты. Торт с пломбиром и обжаренной крошкой обладает невероятной нежностью и легкостью, а его приготовление требует минимума продуктов. Время, затраченное на приготовление, не превышает 40 минут.
Для любителей фруктовых десертов рекомендуется добавить любимое варенье или джем между слоями. Также можно приготовить быстрый конфитюр из цитрусовых или замороженных ягод.
Что касается украшения торта, он прекрасно смотрится с шоколадной глазурью и кокосовой стружкой. Если времени на украшение не так много, просто натрите сверху тертый шоколад. В летнее время я часто украшаю его свежей клубникой, черникой или малиной, что особенно нравится детям.
Ингредиенты:
- 210 г сливочного масла
- 250 г пшеничной муки
- 210 г сахара
- 10 г ванильного сахара
- 2 ст. ложки крахмала
- 500 г сметаны
- 2 яйца
Приготовление:
- Натрите 150 г холодного сливочного масла на просеянную муку для приготовления песочной крошки.
- Добавьте 60 г сахара и перемешайте, получив мелкую крошку. Обжаривайте на сковороде до золотистого цвета примерно 10 минут, периодически помешивая. Поставьте в сторону, чтобы остыло.
- Для крема в кастрюле смешайте яйца, оставшийся сахар, ваниль и крахмал. Добавьте сметану и перемешайте венчиком.
- Поставьте кастрюлю на средний огонь и, помешивая, доведите до загустения. Добавьте сливочное масло и снова перемешайте.
- Соберите торт, чередуя слои крошки и крема в разъемном кольце диаметром 20 см.
- Поставьте торт в холодильник минимум на три часа перед подачей к столу.
Приятного аппетита!
А вы читали стихи на утренниках? Фотоподборка о новогоднем детстве