Приготовление торта на творожных коржах

Что за праздник без сладкой выпечки? Для сладкого и вкусного десерта непременно должно оставаться место в животе после любого застолья! И пышный красавец торт – это чаще всего то коронное блюдо, чем гордится каждая настоящая хозяйка дома.

Ингредиенты для коржей

  • 500 г муки
  • 170 г сахара
  • 100 г сливочного масла
  • 400 г творога
  • 8 г ванилина
  • 2 яйца
  • 10 г разрыхлителя

Ингредиенты для крема

  • 1,5 л молока
  • 250 г сахара
  • 6 яиц
  • 200 г сливочного масла
  • 10 г ванилина
  • 4 ст. л. муки
  • 3 ст. л. крахмала

Приготовление:

  1. Творог высыпать в глубокую ёмкость, добавить сахар, ванилин, яйца, разогретое до мягкого состояния сливочное масло и всё хорошо вымесить руками.
  2. Постепенно добавить просеянную пшеничную муку с разрыхлителем и ванилином, замесить тесто так, чтобы оно не липло к рукам.
  3. Сделать из теста 7 «колобков» и отправить их на полчаса в холодильник.
  4. Раскатай тесто на пергаментной бумаге до слоя миллиметра в 4, тарелкой диаметром в 20 см обрежь тесто в виде ровного круга. Из обрезков может получиться восьмой корж.
  5. Выпекая коржи в заранее разогретой духовке при 180 градусах до золотистого цвета. Обычно хватает 6-7 минут.
  6. Крошки теста тоже запеки, измельчи и посыпь ими торт в конце.

Приготовление крема

  1. 1,2 л молока доводятся до кипения на медленном огне.
  2. 300 мл молока, сахар, муку, яйца, ванилин и крахмал перемешать до однородного состояния в миске и влить эту смесь тонкой струёй в слабо кипящее молоко. Снять с огня и остудить.
  3. Добавить с остывшую массу мягкое сливочное масло и взбить всё добела.
  4. Переложи коржи кремом, сверху посыпь крошкой их отходов от коржей и убери в холодильник на ночь.

Так у вас на следующее утро будет к десерту творожный «Наполеон»!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Приготовление торта на творожных коржах