Пышный тортик без муки

Рецепт Нежного Тортика без Муки

Ингредиенты:

5 крупных куриных яиц
1 чашка сахара
1 чашка крахмала (картофельного или кукурузного)
1 чашка йогурта
1 чайная ложка разрыхлителя теста

Инструкции:

Разогрейте духовку до 180°C. Подготовьте форму, выстеленную пергаментом.
Отделите белки от желтков. В миске смешайте желтки с сахаром и взбейте до получения пышной и светлой массы.
Добавьте крахмал и разрыхлитель теста в миску с желтками. Тщательно перемешайте.
Влейте йогурт в массу и взбейте до гладкости.
В другой чистой сухой посуде взбейте белки до образования плотных пиков.
Постепенно добавьте взбитые белки в массу с желтками, аккуратно перемешивая снизу вверх.
Перелейте тесто в подготовленную форму и равномерно распределите.
Выпекайте в разогретой духовке около 30 минут или до золотистой корки и проверки готовности деревянной шпажкой (она должна выходить сухой).
Дайте тортику полностью остыть в форме, затем аккуратно выньте его.
По желанию, украсьте тортик свежими ягодами, шоколадной крошкой или посыпьте сахаром-пудрой.

Теперь у вас есть нежный тортик без пшеничной муки, который порадует вас своим вкусом и текстурой. Приятного аппетита!