Рецепт домашних рогаликов с джемом, который всегда помогает мне в нужное время.

Итак, вот что вам понадобится:

Для теста №1:

0,2 кг сметаны;
300 г муки;
½ ч. ложки разрыхлителя.

Для теста №2:

0,2 кг сливочного масла (комнатной температуры);
Приблизительно 9 столовых ложек муки (или 250 г);
½ ч. ложечки разрыхлителя.

Начинки (можно выбрать одну или комбинировать):

Ягодный джем по вашему выбору;
Крем из шоколада, например, «Nutella»;
Изюм;
Орехи, обсыпанные сахаром.

Теперь пошаговая инструкция:

В большую миску просейте пшеничную муку и добавьте разрыхлитель. Затем добавьте сметану и замесите тесто.
В другую миску также просейте муку с разрыхлителем. Добавьте мягкое сливочное масло и замесите тесто.
Сформируйте из каждого кусочка теста шарик и поместите на мукой посыпанную поверхность рабочего стола.
Раскатайте каждый кусок теста в прямоугольник высотой 1,5 см. Уложите один прямоугольник поверх другого и снова раскатайте (толщиной 1 см). Затем сверните, как конверт.
Повторите эту процедуру два раза, затем оберните тесто пленкой и поставьте в холодильник на 30 минут.
Выньте тесто из холодильника и раскатайте его в прямоугольник толщиной 0,5 см.
Разрежьте на две длинные полосы, затем каждую полосу нарежьте на треугольники с основанием 4 или 5 см.
Нанесите начинку ближе к основанию треугольника и скрутите их в виде рогаликов, немного растягивая в разные стороны.
Перенесите их на противень с небольшим расстоянием между ними и выпекайте при 180 градусах около 15 минут, пока они не станут золотистыми.

Наслаждайтесь рогаликами сами и радуйте своих близких этим вкусным угощением!