Рецепт – соперник «Шубе» и «Оливье». Салат «Пикантный»

Продукты, которые идут на этот салат, простейшие: селёдка и сухарики. Но итог – нежное и оригинальное блюдо на новогодний стол.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

• филе сельди, 200 г;
• помидоры, 2 шт;
• лук, 1 шт;
• сыр, 100 г;
• сухарики, 100 г;
• майонез, около 200 г.

Для приготовления сухариков нужно:

• ломтики батона, 5 шт;
• чеснок, 3 зубчика;
• соль и перец по вкусу.

Как готовить

• Сухарики: белый батон нарезать на кубики, посолить-поперчить-выдавить и подсушить в духовке до румяности. Потом выдавить на них чеснок и всё хорошо перетрясти.
• Нарезать лук кубиками и замариновать в яблочном уксусе с солью и сахаром минут на 10, предварительно перемешав и примяв.
• Филе сельди нарезать кубиками, так же нарезать и помидоры. Всё сложить в сито, перемешать и дать время стечь лишнему соку.
• Сыр натереть на мелкой тёрке.

В салатнице сформировать слои из ингредиентов, перемежая каждый слой сеточкой из майонеза:

• Селёдка,
• Лук,
• Помидоры,
• Сыр,
• Сухарики.

• Первый слой – сельдь.
• Второй слой – лук.
• Третий слой – помидоры.
• Четвертый слой – сырный.
• Последними выкладываем сухарики.

Салат после приготовления ставится в холодильник на полтора-два часа, потом можно подавать к столу.