Сало в пакетах - ну очень вкусно!

Сало в пакетах — прекрасное угощение!

✅Ингредиенты:

Свиная грудинка — 1,5 кг
Чеснок — 1-2 головки
Чёрный перец крупного помола
Приправа для свинины
Соль

✅Приготовление:

Разрезать свиную грудинку на куски.
Измельчить чеснок в блендере или через чеснокодавилку.
Натереть грудинку солью, приправой, перцем и чесноком. Дать настояться около часа.
Взять целлофановые пакеты, вставить один пакет в другой и положить в них грудинку. Если у вас 4 кусочка грудинки, положите по два кусочка в пакет. Избавиться от воздуха в пакетах и завязать их.
Положить пакеты с грудинкой в кастрюлю с холодной водой, накрыть кастрюлю крышкой и поставить на огонь (не беспокойтесь, пакеты не лопнут при варке). Когда вода закипит, уменьшить огонь, чтобы вода кипела слегка.
Варить на медленном огне в течение 2 часов. Выключить огонь и оставить остывать грудинку в воде, в которой она варилась.
После остывания вынуть грудинку из пакетов.
Завернуть её в фольгу и убрать в холодильник, чтобы она хорошо остыла. Желательно оставить на ночь.

Такое сало в пакетах станет отличным угощением, наслаждайтесь!