Не зря в народе говорят, что внешний вид – это еще не самое главное. Предлагаемый сегодня яблочный десерт совершенно простой в приготовлении. Даже если вы выпекали уже не одну шарлотку и можете назвать себя мастером яблочных пирогов, данный рецепт не оставит вас равнодушным и станет отличным украшением праздничного стола.
Ингредиенты для теста
- 300 г муки
- 200 г сахара
- 150 г сливочного масла
- 3 яйца
- 0,5 ч. л. разрыхлителя
- 1 щепотка соли
- цедра одного лимона
- 4–5 крупных яблок
- сахарная пудра для оформления
- форма для выпечки (примерно 24 см в диаметре)
Ингредиенты для сиропа
- 400 мл воды
- 200 г сахара
- 1 щепотка корицы
Приготовление
- Сначала приготовьте яблоки: хорошо вымойте под краном, затем высушите полотенцем.
- Вместе с кожурой измельчите на 2-миллиметровые ломтики, выложите из 7-8 штук розочки, чередуя красные и желтые фрукты. Все, что останется, мелко порубите.
- Всыпав в кастрюлю корицу, сахар, залейте посуду водой и закипятите.
- После полного растворения сахара доведите до мягкого состояния опущенные в сироп ломтики, нарезанные для розочек. Через несколько минут выньте их и остудите.
- Переходим к тесту. В первую очередь нужно взбить сахар с яйцами, добавив соль и цедру лимона.
- Затем прибавьте размягченное масло, взбивать тесто не переставайте.
- Теперь очередь разрыхлителя для теста и муки. И снова тщательно перемешиваем.
- Приготовьте форму для выпечки, укрыв дно пергаментом.
- Залейте половину теста, сверху добавьте мелко нарезанные яблоки, и снова залейте оставшимся тестом.
- Настало время сделать украшения. Готовим из ломтиков розочки, укладывая их внахлест, друг на друга, а затем загибаем в трубочку.
- Разогрейте духовой шкаф до 160 градусов и поместите в него на полчаса пирог. Чтобы не ошибиться с готовностью, используйте зубочистку.
- Прежде чем подавать десерт, розочки нужно смочить оставшимся сиропом и посыпать пудрой из сахара. Блюдо готово.
Дача 18 лет стояла без хозяина, но потом ее преобразили