🧁 СЫРНАЯ ПАСКА ЗА 1 ЧАС — без расстойки, просто и вкусно!

✨ Один из моих любимых рецептов — нежная, ароматная и быстрая!

Здравствуйте, дорогие читатели!
Сейчас перед Пасхой рецептов так много, что, кажется, делятся ими все, кроме ленивых 😊

Я тоже решила внести свою лепту и поделиться простым рецептом сырной пасхи, который полюбился мне с первого раза. Особенно он удобен для тех, кто готовит после работы — быстро, просто, а результат всегда отличный!

🧾 Ингредиенты (на форму Ø 14 см):

• 🧈 Сливочное масло — 100 г (мягкое)
• 🍬 Сахар — 100 г
• 🥚 Яйца — 2 шт.
• 🍋 Сок и цедра половины лимона
• 🧀 Творог — 180 г (любой, можно не перетирать)
• 🌾 Мука — 140 г
• 🧁 Разрыхлитель — 1 ч. л.
• 🍇 Сухофрукты (изюм, клюква, вяленая вишня) — 40 г
• 🌼 Ванилин — по вкусу

🔸 Для глазури:

• 🍚 Сахарная пудра — 3 ст. л.
• 🍋 Лимонный сок — 1 ст. л.
• 💧 Вода — 1 ч. л. (по капле до нужной консистенции)

👩‍🍳 Пошаговое приготовление:

1️⃣ Подготовка духовки

Разогрейте духовку до 180°C 🔥

2️⃣ Взбиваем основу

В миске взбейте миксером:

• 100 г мягкого сливочного масла
• 100 г сахара
  📌 Этот этап важен для нежности и мягкости будущей пасхи

3️⃣ Добавляем аромат и яйца

Продолжая взбивать, добавьте:

• 🥚 2 яйца
• 🍋 Сок и цедру половины лимона

4️⃣ Добавляем творог

В массу введите творог (180 г) и взбивайте до однородности.
📌 У меня домашний мягкий, я не перетираю, но вы ориентируйтесь на свой вкус — любой творог подойдёт.

5️⃣ Завершаем тесто

Добавьте:

• 🌾 140 г просеянной муки
• 🧁 1 ч. л. разрыхлителя
• 🌼 Ванилин

Перемешайте ложкой до однородности.
Добавьте сухофрукты и аккуратно вмешайте в тесто 🍇

6️⃣ Выпечка

• Форму выстелите пергаментом
• Выложите тесто
• Выпекайте при 180°C примерно 40–45 минут
  📌 Готовность проверьте деревянной шпажкой — она должна выходить сухой

🍥 Глазурь:

1. Смешайте:
   – 3 ст. л. сахарной пудры
   – 1 ст. л. лимонного сока
   – по капле добавляйте воду, пока масса не станет густой, как глазурь
2. Украсьте паску глазурью, лепестками миндаля или цветной посыпкой ✨

🎉 ИТОГ:

✔ Без дрожжей и расстойки
✔ Готова менее чем за час
✔ Подходит даже новичкам
✔ Вкусная, нежная, с лёгкой лимонной ноткой

Желаю вам светлой подготовки к Пасхе, вкусных куличей и праздничного настроения! 🌷