Вкуснее, чем традиционная, пицца. Из картошки. Духовка и мука не нужны, время приготовления – всего полчаса

Быстро и очень вкусно пиццу можно приготовить на обычной сковородке. Притом на картофельной основе. Не пробовали?

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

• картофель, 2 – 3 шт;
• яйца, 2 шт;
• помидоры, 2 шт;
• колбаса или ветчина, сыр по вкусу;
• масло растительное;
• соль, перец, специи для пиццы, зелень.

Предлагаем рецепт и способ приготовления:

1. Нарезанный тонкими полосками картофель выложить на бумажные полотенца для удаления из него влаги.
2. Совет: можно и не нарезать, а просто натереть на крупной тёрке, отжав потом лишний сок).
3. Обжарить на небольшом количестве растительного масла, прикрыв крышкой, в течение примерно 10 минут.
4. Чтобы получить начинку, нарезать соломкой ветчину или колбасу, на крупной тёрке натереть сыр. Нарубить зелень, а помидоры нарезать кружочками (Совет: можно брать любые традиционные для пиццы продукты, предварительно заранее их обработав. Например, грибы обжарить и держать под рукой уже остывшими).
5. Яйца взбить, подсолив, поперчив и добавив специи. Залить ими картофель, прикрыть крышкой и жарит на среднем огне пару минут.
6. Снять сковороду с огня, немного подержать, чтобы полученная масса остыла и перевернуть сковородку над тарелкой. Оборотную сторону украшаетм колбасной нарезкой и кружочками помидоров.
7. Посыпать зеленью и сыром.
8. Прикрыть крышкой и жарить на медленном огне, пока сыр не растает. Или без крышки поставить в сильно разогретую духовку – с той же целью.