Вкуснейшая запеканка из кабачка: готовить просто и быстро!

Запеканка из кабачков по этому рецепту получается невероятно нежной и сытной. Ее можно подавать на стол для всей семьи в качестве ужина.

Пошагово рецепт приготовления запеканки выглядит следующим образом:

1. В первую очередь следует разобраться с кабачками. Можно натереть их на терке прямо с кожурой, но семена важно удалить. Далее все нужно посолить и перемешать. После кабачки отставить в сторону на 10 минут, так они отдадут всю лишнюю влагу. Помидорки и колбасу измельчить на мелкие кубики. Одновременно с этим измельчить зелень.
2. Необходимо приготовить тесто для запеканки. Для этого в муку нужно разбить яйца, добавить к ним сметану, молотый черный перец, просеянную муку. Все тщательно смешиваем.
3. Кабачки отжать, чтобы избавить от лишней жидкости. Добавить их к тесту вместе с помидорами и колбасой.
4. Забросить в тесто также тертый сыр и зелень.
5. Выложить в предварительно смазанную жаропрочную форму.
6. Выпекать до готовности в духовке (предварительно разогретой) при 180 градусах.

Готовую запеканку нужно нарезать на порции и подавать на стол горячей. Если вы будете готовить с душой и желанием, у вас получится очень вкусное блюдо.

Для приготовления возьмите:

• 800 грамм кабачков;
• 200 грамм твёрдого сыра;
• 2 яйца;
• 150 грамм сметаны;
• 1 стакан муки;
• 0,5 чайной л. соды;
• зелень, колбаса, помидоры;
• соль, перец