В этот пирог невозможно не влюбиться, он покоряет своей нежностью и мягкостью, его можно есть, как говорится, губами. Благодаря крахмалу тесто становится невесомое и просто тает во рту. Рецепт универсальный, для него можно использовать не только сливы, но и любые другие фрукты или ягоды.
Продукты:
- Сливочное масло — 120 гр.
- Сахар – ½ стакана
- Яйца — 2 шт.
- Мука – 180 гр.
- Крахмал (любой) – 5 ст. л.
- Разрыхлитель — 1,5 ч. л.
- Сметана (15-20%) — 100 гр.
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
- Соль – ½ ч. ложки
- Сливы – 500-700 грамм.
Глазурь:
- Сахарная пудра – 150 гр.
- Тёплая вода – 3-4 ст. ложки
Выпекать при t 180 гр. 45 минут. Готовность обязательно проверьте деревянной палочкой.
Размер моей формы 20х30 см.
- 1 мерный стакан=250мл.
- 1 мерная ст. ложка=15мл.
- 1 мерная ч. ложка=5 мл.
Полезные советы:
1. Сливы можно сверху посыпать корицей, мы её не любим, поэтому я её не использовала.
2. Вместо слив можно использовать и другие фрукты или ягоды, например вишню, смородину, нектарин или персики.
3. Вместо глазури можно использовать сметанный крем или просто посыпать пирог сахарной пудрой.
Джейсон Момоа в Инстаграм со своей новой фотосессией