Вкусный сливочный суп с грибами

Нам еще с самого детства часто говорили, что супы полезны. И это так. А чтобы сделать свой рацион не просто полезным, но и вкусным, предлагаем вам приготовить данный сливочный суп с грибами.

Ингредиенты

  • 2 картофелины
  • 300 г грибов
  • 1 морковь
  • 100 г плавленого сыра
  • 1 ст. л. растительного масла
  • 100 мл сливок
  • 1 луковица
  • 2,5 л воды
  • 2 лавровых листа
  • зелень для подачи
  • соль, перец по вкусу

Для приготовления потребуется:

  1. Налить воду в кастрюлю и поставит ее на огонь. После этого необходимо вымыть и начистить картошку.
  2. Нарезать картофель малыми кусками, а после их всыпать в кипящую воду. Варить примерно десять минут.
  3. Вымыть, почистить и нарезать на средние куски грибы. Далее их надо немного прожарить на растительном масле, а после добавить к картошке. Варить еще пять минут.
  4. Вымыть морковку и лук. Натереть морковку на терке, а лук нарезать полукольцами. На разогретой с маслом сковороде пассировать овощи до их мягкости. После этого можно всыпать данную поджарку прямо в суп.
  5. Нарезать мелкими кусками плавленый сыр и добавить его в суп. Постоянно помешивать, пока он не растворится, а после влить сливки. В конце необходимо добавить по вкусу черный перец и соль, а также лавровый лист.
  6. Во время подачи посыпать суп измельченной зеленью, а также добавить прованские травы и сухарики.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Вкусный сливочный суп с грибами