Вкусный ягодный пирог — аромат детства

Следуя этим советам, вы сможете приготовить восхитительный ягодный пирог, который порадует всех ваших близких и гостей!

Ингредиенты:

• 4 яйца
• 180 грамм сахара (или 9 столовых ложек)
• Ванилин по вкусу
• 1 полный граненый стакан кефира (или 250 мл)
• 400 грамм муки (или 3 полных стакана)
• 150 миллилитров растительного масла
• 2 чайные ложки разрыхлителя
• Ягоды смородины (или другие на выбор) и немного муки

Для крошки:

• 80 грамм муки
• 50 грамм сахара
• 50 грамм сливочного масла

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Взбейте яйца с сахаром и ванилином.
3. Добавьте кефир и растительное масло, тщательно размешайте.
4. Просейте муку и разрыхлитель в смесь, замешайте густое тесто.
5. Помойте и обсушите ягоды. Посыпьте их мукой.
6. Покройте форму для выпечки бумагой для выпечки, распределите тесто в форме, выровняйте его и сверху выложите ягоды. Немного надавите на них, чтобы они вошли в тесто.
7. Для крошки смешайте муку, сахар и масло до образования крошки. Посыпьте ею пирог.
8. Выпекайте при 180 градусах около 30-40 минут, пока пирог не станет золотистым.
9. После остывания пирога, посыпьте его сахарной пудрой или подавайте с кремом из сметаны и пудры.

Рекомендации:

Подготовка ягод:

• Перед добавлением ягод в тесто хорошо промойте их и обсушите, а затем посыпьте мукой. Это поможет избежать излишнего сока в пироге.

Проверка готовности:

• Проверьте готовность пирога, воткнув в него деревянный шпажку или нож. Если она выходит чистой, пирог готов.

Крем для подачи:

• Если пирог подается с кремом, рекомендуется использовать жирную сметану и смешать ее с пудрой. Этот крем прекрасно сочетается с ягодами.

Эксперименты с начинкой:

• Экспериментируйте с выбором ягод или фруктов для начинки пирога в зависимости от сезона и предпочтений. Малина, черника, клубника или персики также отлично подойдут.

Хранение:

• Храните пирог в холодильнике в герметичной упаковке. Он сохранится свежим на несколько дней.