Иногда так хочется побаловать себя домашней выпечкой, но тратить много времени на готовку нет возможности. Этот рецепт нежных и ароматных творожных кексов выручит вас в любой ситуации! Тесто замешивается буквально за пару минут, а пока кексы пекутся, можно неспешно заварить чай. Минимум усилий – и у вас на столе мягкие, воздушные, тающие во рту лакомства. Эти кексы станут любимым рецептом для семейных чаепитий, спонтанных гостей и уютных вечеров. Попробуйте – и убедитесь, что домашняя выпечка может быть невероятно простой и быстрой!
Ингредиенты:
- Творог – 200 г
- Сметана – 2 ст. л.
- Яйца – 2 шт.
- Сливочное масло – 2 ст. л.
- Пшеничная мука – 100 г
- Сахар – 100 г
- Разрыхлитель или сода – 0,5 ч. л.
- Соль – щепотка
- Изюм, курага – по вкусу
Как приготовить:
1. Замешивание теста
- В глубокой миске соедините творог, сметану, яйца, масло и сахар, тщательно перемешайте.
- Добавьте муку, разрыхлитель (или соду) и соль, снова перемешайте до однородности.
- При желании всыпьте изюм или кусочки кураги для сладости и аромата.
2. Выпекание
- Разложите тесто по формочкам, заполняя их на 2/3 объема.
- Отправьте в разогретую до 180°C духовку.
- Выпекайте около 25 минут, пока верх не подрумянится. Готовность проверяйте зубочисткой – она должна выходить сухой.
Подача
Остывшие кексы можно присыпать сахарной пудрой, тертым шоколадом или орехами. Они прекрасно дополнят чай или кофе, а также станут вкусным угощением для гостей.
Приготовьте эти нежные творожные кексы – и убедитесь, что быстрый десерт может быть не только простым, но и безумно вкусным! 🍰☕
Наталье Вавиловой 62 года. Как сложилась судьба Александры из «Москва слезам не верит»