🌽 Заготовка кукурузы на зиму — любимый рецепт моей семьи

Хотите наслаждаться вкусной, ароматной кукурузой даже зимой? ❄️ Этот рецепт — настоящая находка! 🔍 Простая заготовка, которую легко повторить, а результат превзойдёт все ожидания. Кукуруза получается пряная, слегка сладковатая и очень аппетитная. 😋🌽

🧾 Ингредиенты (на 1 литровую банку):
• 🌽 Молодая кукуруза — в початках
• 🧂 Соль (крупная) — 1 ч. л.
• 🍬 Сахар — 1 ч. л.
• 🌶️ Паприка — 1 ч. л.
• 🍋 Уксус 70% — 2/3 ч. л.
• 💧 Кипяток

🍳 Как приготовить:

1️⃣ Подготовка кукурузы
Очистите кукурузу от листьев и волокон. Промойте и нарежьте на удобные кусочки. 🔪

2️⃣ Укладка в банки
В чистую сухую литровую банку как можно плотнее уложите кусочки кукурузы. 🫙

3️⃣ Добавление специй
В каждую банку добавьте:
• 🧂 1 ч. л. крупной соли
• 🍬 1 ч. л. сахара
• 🌶️ 1 ч. л. паприки
• 🍋 2/3 ч. л. уксуса 70%

4️⃣ Заливка и стерилизация
• 💦 Залейте содержимое кипятком до самого верха.
• 🫧 Поставьте банку в кастрюлю на тканевую подкладку (чтобы стекло не треснуло).
• 💧 Залейте тёплой водой по «плечики» банки.
• 🔥 Стерилизуйте 40 минут с момента закипания воды на среднем огне.

5️⃣ Закатка
После стерилизации аккуратно достаньте банки, плотно закатайте крышками и переверните вверх дном. 🔄 Укутайте до полного остывания. 🧺

🔒 Важно помнить:
✅ Крышки должны быть герметично закрыты — ни капли воздуха!
🏠 Хранить в прохладном, тёмном месте (погреб, кладовка).
❗ Несоблюдение условий хранения или стерилизации может привести к порче заготовки.

💡 Совет: используйте молодую молочную кукурузу 🌽 — она остаётся мягкой и сочной даже после стерилизации!

✨ Попробуйте, и этот рецепт точно станет любимым в вашем доме! ❤️🌽