Если хочется чего-то сытного, ароматного и простого — эти блинчики станут настоящей находкой! Готовятся всего за 20 минут, а вкусом радуют как на завтрак, так и в виде перекуса или закуски к обеду.
Особенность рецепта — сыр и зелень сразу добавляются в тесто, а не фаршируются потом. Это удобно и экономит время!
🛒 Ингредиенты:
- 🥚 Яйца — 3–4 шт. (в зависимости от размера)
- 🧂 Соль — 0,5 ч. л. (корректируйте по солёности сыра)
- 🍬 Сахар — 1 ч. л.
- 🧀 Твёрдый сыр — 150 г (любой, который хорошо плавится)
- 🌿 Зелень — по вкусу (укроп, петрушка, зелёный лук)
- 🥛 Молоко — 300 мл
- 🌾 Пшеничная мука — 150 г
- 🛢 Растительное масло — 30 мл
- 🌟 Разрыхлитель — 1 ч. л.
🔁 По желанию можно добавить мелко нарезанную колбасу или ветчину прямо в тесто.
👩🍳 Как готовить:
1️⃣ В глубокой миске взбейте яйца с солью и сахаром.
💡 Если яйца крупные — достаточно 3, если мелкие — лучше 4.
2️⃣ Натрите сыр на мелкой тёрке и добавьте к яичной смеси.
3️⃣ Зелень мелко порубите и также отправьте в тесто.
✅ Подойдут укроп, петрушка, зелёный лук — или их микс.
4️⃣ Влейте молоко и тщательно перемешайте массу.
5️⃣ Муку просейте вместе с разрыхлителем и постепенно всыпайте, хорошо размешивая, чтобы не было комков.
6️⃣ Добавьте растительное масло. Консистенция теста должна быть средней густоты — чуть гуще, чем на обычные блины.
💡 Если хотите тонкие блинчики — сделайте тесто чуть жиже, добавив ещё 30–50 мл молока.
7️⃣ Жарьте на сковороде с небольшим количеством масла с двух сторон до золотистой корочки. Огонь — средний.
🍽 Подача и советы:
- Подавайте блинчики горячими — со сметаной, кефиром или просто так
- Они отлично подойдут и в качестве самостоятельного блюда, и как перекус в дорогу
- Если остались — можно разогреть на сковороде или в микроволновке
- Для пикантности в тесто можно добавить щепотку молотого чеснока или паприки
✨ Эти блинчики — настоящая палочка-выручалочка. Нежные, ароматные, сытные и невероятно вкусные!
Прически, о которых стоит забыть женщинам после 30 лет