У меня есть проверенный рецепт для засолки огурцов, который я использую уже много лет, и он действительно эффективен. Огурцы, залитые ледяной водой по этому рецепту, могут сохраняться до пяти лет, оставаясь при этом хрустящими и ароматными.
Если говорить о количестве огурцов, то это зависит от ваших предпочтений и потребностей вашей семьи. Я обычно заготавливаю достаточное количество огурцов летом и осенью, чтобы у нас было достаточно запасов на долгое время. Однако важно помнить, что неправильное хранение может привести к порче продуктов.
Ингредиенты:
- Огурцы
- Чеснок
- Хрен
- Зелень (укроп, петрушка, листья смородины или вишни)
- Соль
- Холодная вода
Этот простой список поможет вам подготовить все необходимое для засолки огурцов на длительный срок. Мой оригинальный метод засолки огурцов на длительный срок довольно прост.
Вот как он работает:
- Помойте огурцы.
- Нарежьте чеснок, хрен и зелень.
- Положите немного хрена, чеснока и зелени на дно пятилитровой банки.
- Выложите огурцы сверху, не достигая края банки примерно на пять сантиметров.
- Посыпьте огурцы солью и залейте холодной водой. Важно, чтобы вода была холодной, но не кипяченой.
- Закройте банку крышкой и поместите её в прохладное место, где нет прямых солнечных лучей.
- Иногда перемешивайте содержимое банки, чтобы жидкость равномерно распределялась между огурцами.
Этот метод позволяет засолить огурцы быстро и просто, без необходимости готовить дополнительный маринад.
Блеск в глазах и на ногтях — готовимся к наступающим праздникам