Запечённый картофель по-гречески: инструкция по приготовлению

Запечь картошку в духовке – казалось бы, что в этом сложного? Но попробуйте вот по этому рецепту – а потом уже выносите суждение.

Ингредиенты для теста

• 1 кг картофеля
• 50 мл оливкового масла
• 1 ч. л. тертой цедры лимона
• 1 ч. л. соли
• 1 ч. л. орегано
• 3 зубчика чеснока
• перец по вкусу

Что и как готовим

1. Первым делом готовим соус. Для этого в удобную ёмкость с оливковым маслом добавляем натёртую на тёрке лимонную цедру и орегано.
2. Добавляем к оливковому масло мелко резанный чеснок, перец, соль, всё хорошо перемешиваем.
3. Картофель чистится, моется, режется пополам, а потом на дольки, высыпается в противень, сверху поливается соусом из специй и масла, и хорошенько перемешивается для равномерного смачивания соусом.
4. Противень ставится в духовку, разогретую до 180 градусов и его содержимое выпекается 40-45 минут. При перемешивании картошки через каждые примерно 15 минут.
5. Всё. Готово. Ешьте чуть остывшим. И можно запивать коровьим или козьим молоком.