Зимой мы удивились, насколько вкусными получились огурцы. Рецепт хрустящих маринованных огурчиков на зиму.

Огурцы по этому рецепту получаются довольно хрустящими и имеют пикантные нотки. Ведь в них добавляют гвоздику и хрен.

Для приготовления 2 литровой банки вам потребуются такие ингредиенты:

• лук, 1 шт;
• горчица белая семенами, 1 ч.л;
• лист лавровый, 1 шт;
• лист хрена небольшой или часть большого.

Для приготовления маринада на 1 л необходимо:

• листья хрена, не большой;
• укроп зонтик, 1 шт;
• перец черный, 6 шт;
• перец душистый, 5 шт;
• гвоздика, 2 шт;
• сахар, 100 г;
• соль, 50 г;
• уксус 9 %, 100 мл.

Как приготовить:

1. Промойте огурцы и обрежьте им хвостики
2. Простерелизуйте банки и в каждую на дно положите целую луковицу, специи и затем огурцы.
3. Чтобы приготовить маринад, смешайте необходимые с водой.
4. Важно: накройте огурцы хреном, чтобы когда вы будете сливать воду не выпали все специи.
5. Слейте в кастрюлю маринад и доведите его до кипения. Разлейте его по банкам и оставьте в течение 10 минут.
6. Слейте в кастрюлю, доведите до кипения и влейте уксус (помните, на каждый 1 литр по 10 мл уксуса).
7. Разлейте по банкам, закрутите крышками, переверните и укутайте, дождавшись полного остывания.
8. Храните в подвале или кладовке.