Непонятно из чего приготовленный ужин. Хотя в своей основе это лаваш

Хотите сделать вкусный пирог с начинкой из яиц, лука и сыра? Притом не заморачиваясь вымешиванием теста? У вас получится очень необычный, но аппетитный пирог с верхушкой, похожей на небольшие розочки.

Ингредиенты:

  • Лаваш — 3 шт.
  • Яйца — 5 шт.
  • Сыр тертый — 120 г.
  • Зеленый лук – 30 г.
  • Сметана — 100 г.
  • Соль и перец- по вкусу

Заливка:

  • Молоко — 3 ст.л.
  • Яйца — 2 шт.
  • Сметана — 80 г;
  • Соль — по вкусу
  • Сухие травы — по вкусу

Как готовить:

  1. Яйца отварить вкрутую, очистить и натереть на крупной тёрке. Зелёный лук нарезается кольцами и добавляется в тёртые яйца.
  2. Добавить к этому натёртый на крупной тёрке сыр твёрдого сорта, потом сметану, соль и перец по вкусу. Всё перемешать до однородной массы.
  3. Выложить это на лаваш, свернуть его в рулон и порезать поперёк на отрезки длиной 4-5 см. выложить их срезами вверх-вниз в жаропрочную форму, смазанную маслом и застеленную пергаментной бумагой.

Делаем заливку:

  1. Сырые яйца взбить, добавить сметану, молоко, соль и сухие прованские травы. Всё перемешать венчиком до однородного состояния.
  2. Залить смесью лаваш с начинкой по всей площади.
  3. Поставьте форму в предварительно нагретую до 180⁰С духовку и запекайте 25 минут. В процессе пирог поднимется, увеличиваясь в объёме, а остывая, немного осядет.
  4. Смесью залейте лаваш с начинкой, охватывая весь периметр.
  5. Духовку прогрейте до 180 градусов, внутрь поместите форму с содержимым. Запекайте блюдо 25 минут. В процессе запекания пирог поднимется и увеличится в объеме, но после остывания он немного осядет.

Доставайте из формы и режьте на порционные кусочки.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Непонятно из чего приготовленный ужин. Хотя в своей основе это лаваш