Непонятно из чего приготовленный ужин. Хотя в своей основе это лаваш

Хотите сделать вкусный пирог с начинкой из яиц, лука и сыра? Притом не заморачиваясь вымешиванием теста? У вас получится очень необычный, но аппетитный пирог с верхушкой, похожей на небольшие розочки.

Ингредиенты:

• Лаваш — 3 шт.
• Яйца — 5 шт.
• Сыр тертый — 120 г.
• Зеленый лук – 30 г.
• Сметана — 100 г.
• Соль и перец- по вкусу

Заливка:

• Молоко — 3 ст.л.
• Яйца — 2 шт.
• Сметана — 80 г;
• Соль — по вкусу
• Сухие травы — по вкусу

Как готовить:

1. Яйца отварить вкрутую, очистить и натереть на крупной тёрке. Зелёный лук нарезается кольцами и добавляется в тёртые яйца.
2. Добавить к этому натёртый на крупной тёрке сыр твёрдого сорта, потом сметану, соль и перец по вкусу. Всё перемешать до однородной массы.
3. Выложить это на лаваш, свернуть его в рулон и порезать поперёк на отрезки длиной 4-5 см. выложить их срезами вверх-вниз в жаропрочную форму, смазанную маслом и застеленную пергаментной бумагой.

Делаем заливку:

1. Сырые яйца взбить, добавить сметану, молоко, соль и сухие прованские травы. Всё перемешать венчиком до однородного состояния.
2. Залить смесью лаваш с начинкой по всей площади.
3. Поставьте форму в предварительно нагретую до 180⁰С духовку и запекайте 25 минут. В процессе пирог поднимется, увеличиваясь в объёме, а остывая, немного осядет.
4. Смесью залейте лаваш с начинкой, охватывая весь периметр.
5. Духовку прогрейте до 180 градусов, внутрь поместите форму с содержимым. Запекайте блюдо 25 минут. В процессе запекания пирог поднимется и увеличится в объеме, но после остывания он немного осядет.

Доставайте из формы и режьте на порционные кусочки.