Новогодний салат «Царская шуба». Удивите себя и своих гостей

Рыбный салат из креветок, соленой красной рыбы.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

• — слабосоленая красная рыба, 200 г;
• — крабовые палочки, 200 г;
• — креветки отварные, 150 г;
• — картофель отварной, 2 шт;
• — яйца вареные, 3 шт;
• — морковь отварная, 1 шт;
• — лук зеленый, соль, перец и майонез по вкусу.

Для украшения салат необходимы креветки – 6 шт и красная икра. Но это по желанию.

Процесс приготовления

Крабовые палочки режем кусочками, рыбу – кубиками.

Креветки – мелкими кусочками.

Лук мелко рубим.

Салат формируем в разъемной форме, застеленной пленкой и поставленной на блюдо. Каждый слой салата немного трамбуем и делаем сеточку из майонеза.

• Первый слой – тертый картофель.
• Второй слой – красная рыба и сверху присыпаем луком.
• Третий слой – тертые желтки на крупной терке.
• Четвертый слой – крабовые палочки.
• Пятый слой – тертая морковь.
• Шестой слой – креветки.
• Седьмой слой – тертый белок, который немного присаливаем.

Украшаем красной икрой и креветками после того, как снимите форму и пленку.

Источник