Отличный рецепт закуски из баклажан

Закуска из баклажан и адыгейского сыра — это отличное, ароматное и пикантное блюдо. Просто попробуйте приготовить его и вы обязательно будете часто угощать им всю свою семью.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • лук и морковь по 1 шт;
  • сладкий перец и баклажан по 1 шт;
  • сыр адыгейский и российский;
  • соль и перец;
  • немного воды;
  • зелень.

Для приготовления данной закуски потребуется:

  1. Нарезать небольшим кубиком лук, натереть морковь на терке, а затем все это пассировать на нерафинированном растительном масле.
  2. Нарезать кубиками перец и баклажан, добавить все это к моркови и луку, а затем все перемешать и обжарить.
  3. Поперчить и немного посолить, вкинуть рубленую зелень и разнообразные специи. Добавить воды, дабы масса не была слишком суховатой и тушить пару минут.
  4. Остудить овощи и перетереть блендером либо вилкой.
  5. Измельчить сыр блендером либо просто натереть на средней терке.
  6. Смешать сыр с овощной массой в равных пропорциях и выложить в любую емкость с крышкой. Хранить блюдо нужно в холодильнике.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Отличный рецепт закуски из баклажан