Как можно красиво и правильно подготовиться к Пасхальному дню? Вы можете попробовать испечь один из самых новых, но великолепных печений. Оно выглядит как корзинка из теста, куда можно положить пасхальные яйца.
Ингредиенты
- Сахарная пудра 100 г
- Черный шоколад 100 г
- Сливки 100 мл
- Пшеничная мука 210 г
- Яйцо 1 шт.
- Сливочное масло 75 г
- Какао-порошок 40 г
- Разрыхлитель 5 г
- Соль
Процесс приготовления:
- Смешиваем муку и размягченное сливочное масло, а также яйца, сахарную пудру, какао, разрыхлитель, щепотку соли. Замешиваем тесто руками или с использованием кухонного комбайна. Формируем шар, который затем помещаем в пленку и убираем в холод на два часа.
- После того, как тесто подмерзнет, режим его на небольшие кусочки и пропускаем через давилку чеснока. Складываем получаемую лапшу в форме гнезда. С использованием пробки делаем в центральной части углубление.
- Разогреваем духовку до 150 градусов и выпекаем печенье около 10 минут. После их приготовления – заливаем их шоколадной начинкой.
- Чтобы приготовить шоколадную начинку потребуется растопить на водяной бане плитку шоколада, а также добавить 35% жирности сливки. Хорошо вымешать полученные ганаш. Каждое гнездо заполняем кремом, а после чего – размещаем в центре крохотные пасхальные яйца.
10 фотографий громадных домашних котов, которые вызывают страх