Будущему символу грядущего года — тигру, будет по нраву мясо на столе, так что, потрудитесь чтобы этот ценный продукт был на столе. В основе закуски привычные шампиньоны и куриное филе, которым особенную изюминку придают чернослив и грецкие орехи.
Ингредиенты:
- 200 г отварного филе курицы;
- 200 г вареной морковки;
- 200 г шампиньонов;
- 100 г лука;
- 200 г чернослива;
- 100 г грецких орехов;
- 200 г тертого сыра;
- 200 г майонеза;
- 200 г сметаны;
- 20 г сливочного масла;
- 40 мл растительного масла;
- соль, перец.
Приготовление:
- Обжарьте шампиньоны с луком на смеси сливочного и растительного масел. Застелите тарелку бумажными полотенцами и выложите на них поджаренные шампиньоны, чтобы они остыли, а излишки жира впитались в бумагу.
- Морковь с черносливом, а также мясо, нарезать примерно одинаковыми кубиками, грецкий орех раздавите ножом.
- Сделайте соус, смешав майонез и сметану в нужной вам консистенции, и добавив туда соль, перец и чеснок по вкусу.
- Положите на плоскую большую тарелку кулинарное кольцо с зажимом, и выложить в него слоями продукты в следующей последовательности:
- грибы;
- мясо;
- сухофрукты;
- морковь;
- натёртый на тёрке сыр.
- Каждый слой промазывается майонезом.
Посыпать последний слой раздавленными грецкими орехами, закрыть сверху плёнкой и охладить в холодильнике часа 3-4. Перед подачей на стол кольцо размыкают, а плёнку убирают. Сверху салат посыпают зеленью.
Мужчина не моего размера