Хрустящие снаружи и нежные внутри, сосиски в картофельном тесте покорят всю семью. Они идеально подходят как для быстрого перекуса, так и для полноценного обеда, благодаря своей питательности и насыщенному вкусу.
Ингредиенты:
- Картофель — 1 кг
- Сосиски — 500 г
- Вафельные коржи — 1 пачка
- Яйца — 3 шт.
- Майонез — 2 ст. ложки
- Панировочные сухари
- Растительное масло для жарки
Инструкции по приготовлению:
1. Подготовка картофельного пюре:
Картофель очистите и нарежьте небольшими кусочками. Отварите его до мягкости в подсоленной воде. Затем слейте воду и разомните картофель в плотное пюре. Дополнительные ингредиенты, такие как масло или молоко, не добавляйте — важно, чтобы пюре оставалось густым и хорошо держало форму.
2. Подготовка вафельных коржей:
На каждый вафельный корж равномерно нанесите слой картофельного пюре, распределяя его аккуратно и ровно. Оставьте коржи на 10 минут, чтобы они слегка размягчились и стали более гибкими для заворачивания.
3. Панировка сосисок:
В глубокой миске тщательно взбейте яйца с майонезом до однородной массы. В другую миску насыпьте панировочные сухари. Каждую сосиску обмакните сначала в смесь яиц и майонеза, затем тщательно обваляйте в панировочных сухарях, чтобы полностью покрыть их.
4. Заворачивание сосисок:
Положите панированную сосиску на вафельный корж, покрытый картофельным пюре, и аккуратно сверните рулет. Заворачивайте плотно, чтобы пюре хорошо закрепилось и не разваливалось при жарке.
5. Обжарка:
В глубокую сковороду или кастрюлю налейте достаточное количество растительного масла и хорошо его разогрейте. Обжаривайте рулеты по одной или две штуки за раз, чтобы они полностью покрывались маслом и прожаривались равномерно до золотисто-хрустящей корочки.
6. Подача блюда:
Подавайте горячие сосиски в картофельном тесте с вашим любимым соусом. Отлично подойдут соусы на основе сметаны или йогурта, которые подчеркивают нежность картофельного теста. Блюдо также можно подать с легким салатом из свежих овощей, чтобы добавить свежести и сбалансировать вкус.
Наслаждайтесь готовкой и радуйте своих близких вкусными, оригинальными блюдами, которые они точно оценят!
Найден до смешного простой способ очистить духовку до блеска