Яркий салат «Эгоист». Оригинальный и очень вкусный

Интересный и простой салат из куриного мяса, болгарского перца и маслин.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

• — куриное филе, 1 шт;
• — картофель, 2 шт;
• — яйца, 3 шт;
• — сыр, 150 г;
• — лук, 1 шт;
• — соль, половина ч.л;
• — сахар, 1 ч.л;
• — уксус 9 %, 1 ч.л;
• — майонез, зелень;
• — маслины черные, 10 шт;
• — красный сладкий перец половина.

Процесс приготовления

1. Лук режем мелким кубиком и заливаем на 5 минут кипятком, сливаем воду, добавляем соль, сахар и уксус. Оставляем на 15 минут.
2. Отварное мясо режем кубиком, картофель вареный также режем кубиком.
3. Яйца режем мелко, сыр натираем на терке.
4. Смешиваем все ингредиенты, солим по вкусу и заправляем майонезом.
5. Выкладываем салат в салатник и посыпаем тертым сыром, на поверхности раскладываем колечки маслин и кусочки красного сладкого перца, веточки петрушки.

Источник