Бисквитный торт с нежным заварным кремом

Торт из нежного бисквита с кремовой начинкой

Ингредиенты:

• 3 яйца;
• 150 грамм сахара;
• 15 грамм кукурузного крахмала;
• 350 миллилитров молока;
• Щепотка соли;
• 50 миллилитров растительного масла;
• 170 грамм пшеничной муки;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• 50 грамм миндальной муки;
• 50 грамм миндальных лепестков;
• Сахарная пудра для посыпки.

Приготовление:

1. В кастрюле смешайте 1 яйцо, 50 грамм сахара и кукурузный крахмал. Постепенно добавьте 250 миллилитров молока и нагревайте на медленном огне, постоянно помешивая, до загустения. Охладите и накройте пленкой.
2. Взбейте оставшиеся яйца с щепоткой соли и 100 граммами сахара до образования пышной массы. Добавьте 100 миллилитров молока и растительное масло, продолжая взбивать.
3. Просейте пшеничную муку, разрыхлитель и миндальную муку, замесите мягкое тесто. Выложите его в форму для выпечки, выстланную пергаментом.
4. Посыпьте тесто миндальными лепестками, затем равномерно распределите заварной крем. Выпекайте в предварительно разогретой до 170°C духовке в течение 40 минут. После готовности украсьте торт сахарной пудрой.

Этот легкий и нежный бисквит с кремовой начинкой станет прекрасным лакомством для любого случая. Вы также можете экспериментировать с начинкой, добавляя варенье или шоколадную пасту. Учтите размер формы для выпечки, чтобы правильно определить время приготовления. Проверьте готовность торта с помощью деревянной шпажки.