Если вы думали, что сезон варенья уже прошел, то вы ошиблись! Предлагаем вам приготовить ароматный мандариновый джем, самый бюджетный рецепт, так как для него потребуются лишь цитрусовые корки. Запишите пропорции и наслаждайтесь вкуснейшим джемом.
Ингредиенты:
- 400 г мандариновых корок;
- 1 мандарин;
- Лимонная кислота;
- 2 стакана сахара.
Приготовление:
- Тщательно промойте кожуру и измельчите корки, можно порвать их руками на мелкие кусочки. Уберите плодоножки, залейте кожуру водой, чтобы они были полностью покрыты. Оставьте на сутки, меняя воду 3–4 раза.
- Слейте воду, ополосните мандариновые корки. Переложите их в кастрюлю и залейте водой. Поставьте на огонь, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите полчаса. Снова слейте воду и промойте кожуру.
Сироп:
- Сварите сироп: на литр воды возьмите два стакана сахара. Доведите воду до кипения, растворите сахар. Выложите в сотейник кожуру, убавьте огонь до минимума и варите еще 2 часа.
- Измельчите свежий мандарин и добавьте в джем. Проварите еще 10 минут. Когда варенье готово, воспользуйтесь блендером, чтобы получить однородную массу. Проварите еще пару минут и раскладывайте по банкам.
Мандариновый джем из кожуры — это не только бюджетное, но и удивительно вкусное блюдо. Попробуйте приготовить его и наслаждайтесь!
Котики и песики — это хорошо. Но посмотрите на осликов, какие они милые!