Мягкий, нежный, домашний и невероятно вкусный! Этот торт — настоящая находка для тех, кто хочет приготовить что-то вкусное быстро, просто и из доступных продуктов.
⠀
Без весов, миксера и особых усилий. Идеально подходит как для уютного вечера с чаем, так и для праздничного стола.
🛒 Ингредиенты — всё под рукой!
📦 Для бисквита:
- 🥚 Яйца — 2 шт.
- 🧂 Соль — щепотка
- 🍫 Какао — 2 ст. л.
- 🥄 Сода — ½ ч. л.
- 🍦 Ванильный сахар — 10 г
- 🥛 Кефир — 200 мл
- 🍬 Сахар — 130 г (примерно 1 стакан)
- 🌾 Мука — 130 г (примерно 1 стакан)
- 🌻 Растительное масло — 4 ст. л.
🥄 Для крема:
- 🍶 Сметана 20% — 300 г
- 🥄 Варёная сгущёнка — 370 г
👩🍳 Пошаговый рецепт — легко и понятно
✅ 1. Подготовка теста
Смешайте яйца, соль, сахар и ванильный сахар. Влейте кефир.
Добавьте просеянную муку, какао и соду. Перемешайте до однородности.
В конце влейте растительное масло и ещё раз аккуратно размешайте.
🔥 2. Выпекаем бисквит
Форму смажьте маслом или застелите бумагой.
Вылейте тесто и выпекайте при 180 °C 40–45 минут.
Готовность проверьте шпажкой — она должна выходить сухой.
🧁 3. Готовим крем
Просто соедините сметану и варёную сгущёнку. Перемешайте до гладкости.
Крем получается в меру сладким, с лёгкой карамельной кислинкой.
🔪 4. Сборка торта
📌 Срежьте верхнюю «шапочку» с бисквита — её потом измельчите в крошку.
📌 Остальной бисквит разрежьте на 3 коржа.
📌 Каждый корж щедро смажьте кремом.
📌 Соберите торт, обмажьте его остатками крема сверху и по бокам.
📌 Посыпьте измельчённой крошкой.
❄️ 5. Охлаждение
Заверните торт в плёнку и поставьте в холодильник минимум на 2–3 часа.
Коржи пропитаются — и десерт станет ещё нежнее.
🌟 Полезные советы:
- Можно добавить орешки, шоколадную крошку или ягоды — для интересной текстуры и вкуса.
- Чтобы торт был выше — испеките два бисквита и соберите на 5–6 коржей.
- Крем отлично подходит и для других домашних десертов!
📌 Почему «3 стакана»?
Потому что всё измеряется простыми стаканами: кефир, сахар, мука. Никаких весов, никаких заморочек. Просто — и вкусно!
Гороскоп на удачу для каждого знака Зодиака