Хотите салат Оливье, который удивит всех на Новый Год? Тогда вам сюда!

Да, салат Оливье является классикой новогоднего стола. Но, как говорится, «есть нюансы». Например такие: в качестве мясного наполнителя использовать обжаренные кусочки куриного мяса, которые гарантированно придадут Оливье новые вкус и аромат.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

• куриное филе, 400 г;
• соль, перец;
• картофель, 3 шт;
• морковь, 1 шт;
• огурец свежий или маринованный, 1 шт;
• яйца, 3 шт;
• горошек консервированный, 1 банка;
• лук зеленый, майонез.

Как приготовить?

1. Отварить и остудить яйца
2. Куриное филе нарезать кубиками и обжарить до побеления на растительном масле.
3. Накрыть крышкой и потушить на небольшом огне
4. После выделения жидкости посолить и поперчить, жарить, пока не испарится сок и мясо не подрумянится. Остужаем кусочки.
5. Лук, морковь и картофель отвариваем и остужаем, и вместе с огурцами режем кубиками (можно добавить ещё и зелёный лук)
6. Всё смешиваем, немного подсаливаем, если нужно, и перед подачей порций на стол заправляем их майонезом.