Легкий, воздушный и низкокалорийный торт «Битое стекло» на праздничный стол: делюсь рецептом

Торт «Битое стекло» – это не только красивый, но и легкий, воздушный десерт, который идеально подходит для праздничного стола. Этот торт отличается своей оригинальной текстурой и низким содержанием калорий, что делает его отличным выбором для тех, кто следит за своим питанием. В этой статье я поделюсь пошаговым рецептом приготовления этого вкусного десерта.

Шаг 1: Подготовка желе

1. Приготовление желе:
   • Начните с приготовления желе согласно инструкции на упаковке. Растворите желе в горячей воде, тщательно перемешайте, чтобы не осталось комочков.
   • Перелейте растворенное желе в емкости и отправьте в холодильник на 3 часа для полного застывания.
2. Нарезка желе:
   • После того как желе застынет, нарежьте его на кубики прямо в емкостях, в которых оно застывало. Это придаст торту красивую разноцветную текстуру.

Шаг 2: Подготовка сметанно-сгущенной смеси

1. Подготовка желатина:
   • Растворите 25 г желатина в 150 мл воды. Оставьте его для набухания, а затем нагрейте на водяной бане или в микроволновке, чтобы полностью растворить гранулы.
2. Смешивание ингредиентов:
   • В отдельной емкости смешайте сметану и сгущенное молоко до однородного состояния. Затем добавьте растворенный желатин и тщательно перемешайте смесь.

Шаг 3: Сборка торта

1. Соединение компонентов:
   • Аккуратно соедините сметанно-сгущенную смесь с нарезанными кубиками желе. Постарайтесь сделать это осторожно, чтобы не повредить кубики желе и сохранить их форму.
2. Выкладка в форму:
   • Выложите полученную массу в форму для торта. Если хотите добавить текстуры и вкуса, выложите на дно формы слой печенья перед тем, как залить смесь, но это не обязательно.

Шаг 4: Окончательное застывание

1. Охлаждение:
   • Поставьте торт в холодильник на 4 часа или до полного застывания. Это позволит торту принять нужную форму и стать достаточно плотным для нарезки.

Заключение:
Ваш легкий и воздушный торт «Битое стекло» готов! Этот низкокалорийный десерт не только украсит ваш праздничный стол, но и порадует гостей своим нежным вкусом и необычной текстурой. Приятного аппетита!