Острая маринованная морковка стала привычной на всех континентов, и вариантов её приготовления – бесчисленное множество. Так что морковь по-корейски снова в нашей рецептуре как ингредиент салата (хотя может выступать и как вполне самостоятельное блюдо).
Ингредиенты
- 300 г курицы
- 200 г шампиньонов
- 100 г лука
- 150 г корейской морковки
- 150 г майонеза
- 30 г яблока
- 30 г грецкого ореха
- 20 г изюма
- 1 зубчик чеснока (или 0,5 ч. л. гранулированного)
- перец черный
- тарталетки (по желанию)
Как готовить:
- Нарезать лук и грибы, обжарить их на сковороде.
- Курицу отварить в подсолённой воде. Остудить и разобрать на волокна.
- Смешать в миске грибы с луком, курицу и корейскую морковь.
- Растираем до мелкой крошки грецкие орехи, чеснок пропускаем через пресс. Отправляем всё это в салат и добавляем соль-перец по вкусу и майонез.
- В оригинальном рецепте родом из Узбекистана в такой салат добавляют ещё и распаренный в горячей воде изюм – хотя это и не обязательно.
- Всё хорошо перемешать, наполнить полученным тарталетки. Перед подачей желательно украсить их зеленью и натёртыми на крупной тёрке кусочками яблока.
Прикольные фразы в картинках 2541