Солянка мясная 😍 Мужчинам не устоять!

Солянка мясная — настоящее воплощение вкуса и праздника! Это блюдо не оставит равнодушными ни гостей, ни членов вашей семьи.

✅Ингредиенты:

300 г свинины (мякоть)
150 г варено-копчёной колбасы
100 г сырокопчёной колбасы
150 г баварских колбасок
1 шт. репчатого лука
1-2 шт. солёных огурцов
1 ст.л. томатной пасты
2 л воды
2 лавровых листа
перец, соль — по вкусу
10 маслин
100 мл рассола из маслин
лимон для подачи

✅Приготовление:

Начните с приготовления мясного бульона из свинины. Важно не допустить излишнего жира в бульоне, так как в солянке будет достаточно копчёностей. Когда мясо закипит в кастрюле, удалите пену и дайте закипеть. Затем процедите бульон и перелейте его в другую кастрюлю, приправьте солью и варите мясо до готовности.
Нарежьте мясо, а также колбасы кубиками. Огурцы тёркой нарежьте на тёрке. В сковороде разогрейте подсолнечное масло, добавьте нашинкованный лук и огурцы, обжарьте их немного, затем добавьте томатную пасту. Добавьте 50 мл воды, хорошо перемешайте и тушите 10 минут.
Добавьте поджарку в бульон, варите 10 минут. Затем добавьте нарезанное мясо и колбасу, варите ещё 10 минут. Добавьте лавровый лист. В самом конце добавьте нарезанные маслины и рассол, дайте закипеть и снимите с огня.
Подавайте солянку с кусочком лимона, который можно добавить прямо в тарелку.

Приятного аппетита! ❤️