Соседские дети всегда собирались, чтобы насладиться этим восхитительным супом. Очень вкусный, сытный и густой суп, приготовленный по старинному рецепту.
✅ Ингредиенты:
- 300-400 г курицы (у меня 2 бедра)
- 500 г картошки
- 150 г лука
- 150 г моркови
- 2 яйца
- мука
- 2 лавровых листа
- соль
- растительное масло
✅ Как готовить:
- Залить курицу 2 литрами холодной воды и сварить бульон. Вынуть курицу, отложить в сторону.
- Разбить 1 яйцо в тарелку, добавить 2 ст.л. воды, слегка взбить. В другую тарелку насыпать муку. Обмакнуть чистые руки в яйцо, затем в муку, потереть ладони, чтобы образовались мучные комочки. Просеять через сито.
- Мелко нарезать лук, натереть морковь, порезать картошку кубиками, мясо отделить от костей и порезать на кусочки.
- В кипящий бульон добавить лавровый лист, посолить, положить картошку, варить 15 минут.
- Обжарить лук и морковь на растительном масле. Добавить в суп вместе с курицей и затирухой, варить еще 10 минут.
- Взбить вилкой второе яйцо. Постепенно влить в суп, помешивая. Варить еще 2 минуты, снять с огня. Суп готов!
Приятного аппетита! ❤️
Зачем нужны сырники, если есть вкуснейший рецепт с творогом